Cara Gampang Menyiapkan Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan Anti Gagal!

Bosen sama makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan hari besar.

Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Tambahkan gula merah dan garam, aduk hingga rata. Mangut ikan pe (Pari) siap dihidangkan. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. bondowoso - Di Jawa Tengah ikan pe atau ikan pari asap diolah jadi mangut.

Kamu dapat menyiapkan mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan yuk!

Untuk menghidangkan Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut :

• Ambil 1/4 kg of ikan pe / pari asap.
• Gunakan 10 buah of tahu (goreng).
• Siapkan of air santan (aku pakai kara).
• Gunakan 1 ruas of lengkuas.
• Dibutuhkan 2 ruas of sereh geprek.
• Diperlukan 2 lembar of daun salam.
• Ambil 2 lembar of daun jeruk.
• Siapkan 10 biji of cabe kecil utuh.
• Sediakan 2 ikat of kemangi.
• Diperlukan 1 buah of tomat potong bagi 4.
• Ambil of garam.
• Sediakan of gula.
• Ambil of penyedap.
• Ambil of bumbu halus :.
• Ambil 8 siung of bawang merah.
• Ambil 5 siung of bawang putih.
• Dibutuhkan 4 of cabe merah besar.
• Siapkan 4 butir of kemiri.
• Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
• Siapkan 1 ruas of jahe.

Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Cara membuat masakan ikan pe asap mangut spesial.

Proses memasak Mangut Ikan pari / ikan pe asap masak santan :

• Uleg / blender bumbu halus kemudian tumis dengan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas sampai berbau harum
• Kemudian tambahkan air santan, biarkan sampai mendidih lalu masukkan ikan pari / pe asap dan tahu goreng
• Tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam, gula, dan penyedap.. koreksi rasa...
• Terakhir masukkan kemangi dan tomat.. angkat dan sajikan.

Tumis bumbu halus beserta daun salam dan lengkuas sampai harum. Setelah itu masukkan cabai dan tomat hijau. Lalu, masukkan santan, garam, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Masukan santan encer, ikan pe, tahu/tempe.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan pari / ikan pe asap masak santan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.