Resep: Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang Anti Ribet!

Lagi pengen coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang terbaik! mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!

Sebagian Besar orang sudah minder duluan mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Aroma sangit asap pada ikan, membuat citarasa masakan ini khas banget dan sedep. Masakan dengan cita rasa pedas gurih yg berkuah santan ini memiliki rasa yg unik dan khas yg berasal dari ikan asap. Bahan dasar mangut biasanya menggunakan jenis ikan laut seperti ikan pari dan manyung yang di asapkan (diasepin) ikan ini banyak di temukan di kawasan pinggiran pantai, tapi ada juga di beberapa tempat lain yang dekat dengan semarang menggunakan selain ikan tersebut yaitu menggunakan ikan lele.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang!

Untuk menghidangkan Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut :

• Dibutuhkan 3 of Ikan asap (Pe/Manyung/Lele).
• Gunakan 10 of Tahu kecil.
• Ambil 10 of Telur puyuh rebus.
• Diperlukan 1 of Santan kara.
• Sediakan of Daun kemangi.
• Diperlukan 2 buah of tomat merah.
• Ambil 3 of daun salam.
• Diperlukan 3 of daun jeruk.
• Siapkan 2 of sereh.
• Gunakan 4 cm of lengkuas.
• Dibutuhkan 6 of Cabai rawit.
• Dibutuhkan of Seasoning.
• Sediakan of Gula pasir.
• Ambil of Garam.
• Siapkan of Kaldu.
• Ambil of Ladaku.
• Gunakan 1/2 keping of gula merah.
• Siapkan of Bumbu halus.
• Siapkan 6 of bawang merah besar.
• Sediakan 2 of bawang putih besar.
• Sediakan 5 of Cabai merah.
• Dibutuhkan 2 butir of kencur.
• Diperlukan 1 ruas of kunyit goreng.
• Diperlukan 3 of kemiri goreng.

Mangut kepala ikan hiu pedas banget. Mangut adalah masakan Indonesia yang populer di pantai utara yang juga menjadi masakan khas Semarang dan sekitarnya. Mangut sangat pas menggunakan ikan asap. COM, SEMARANG - Mangut dikenal sebagai makanan khas yang mudah ditemukan di jalur Pantai Utara (Pantura).

Langkah-langkah memasak Mangut Ikan Asap dan Telur Puyuh Khas Semarang :

• Cuci bersih ikan dan tahu, lalu lumuri jeruk nipis, garam & merica bubuk.
• Selanjut.y siapkan bumbu halus dan gongso dg api kecil.
• Setelah harum, masukkan daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas & cabe rawit. Masak hingga matang.
• Masukkan santan yg sudah dicampur dg air, lalu seasoning.
• Setelah mendidih, masukkan ikan, dan tahu.
• Kupas telur puyuh, lalu masukkan. Tunggu mendidih.
• Tes rasa. Tambahkan potongan tomat dan daun kemangi juga ladaku secukup.y. Tunggu beberapa saat.
• Masakan siap disantap untuk berbuka.

Masakan berkuah santan dan berbahan ikan asap ini memang favorit. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Sekilas memang mirip dengan nasi liwetnya Solo, namun nasi ayam ini biasa disajikan dengan tambahan sate telur puyuh, satu usus, dan teh hangat.

Selamat mencoba resep mangut ikan asap dan telur puyuh khas semarang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.